阿胶红枣蛋白质粉属于保健品，可以用来预防疾病、减少血浆胆固醇。阿胶红枣蛋白质粉可以减轻肾脏负担，降低血浆胆固醇含量。在服用红枣阿胶蛋白粉这种保健品的时候，一定要保证有足够的饮水量，否则容易导致上火。食道癌术后患者的饮食要注意多吃新鲜蔬菜和水果，如绿、黄、柠檬、芦笋、杏仁露、荸荠、红枣、大蒜和红蔬菜以及黑木耳等是抑癌物质，可以阻断癌细胞的生成;需要及时配合中药巩固治疗，有康复的可能。